Жирная пища не влияет на размеры талии. Об этом с уверенностью заявили ведущие исследователи Гарвардского университета. Такой вывод они связывают с результатом наблюдений за 600 000 людей, пытающихся избавиться от лишних килограммов. Их вывод: чтобы убрать жир с боков необходимо придерживаться диеты с низким содержанием углеводов.
Работа ученых заключалось в анализе 57 проведенных до этого исследованиях, в которых в общей сложности участие приняли 67 тысяч человек, сидевших на тех или иных диетах для снижения веса. Большая часть этих диет делилась на две группы – с исключением из рациона жиров, и с исключением из рациона углеводов.
Так вот, результаты эксперимента, который длился около года, оказались очень интересными. Они помогли установить, что питание с низким содержанием жира приводило к тому, что через год люди весили на 1,5 килограмма больше, тех, кто выбрал низкоуглеводную диету. Помимо того, последний тип питания позволял лучше удерживать результат.
Однако на этом ученые не остановились и проанализировали результаты более ранних исследований с участием 67 тысяч человек, которые придерживались диет с низким количеством жиров и низким количеством углеводов. Результат получился аналогичным - исключение из рациона питания углеводов гарантировало наилучшие результаты похудения.
Всё дело в том, что жирная пища у людей ассоциируется с лишним весом, но к сожалению, это далеко не так, если есть всего в меру. Хотя конечно же, если есть очень много жирного мяса, сала, и других продуктов, вес безусловно будет набираться.
Ещё в 70-х годах люди начали считать, что чрезмерное употребление в пищу жиров влияет на отложении их же на талии, животе и в других местах человеческого тела. Однако современная медицина говорит о том, что жиры не причём при наборе лишнего веса.