Категории
 
Ссылки
 

Зеленые диеты помогают в старости

Зеленые диеты помогают в старости

Приверженцы различных «зеленых» диет в пожилом возрасте намного реже сталкиваются со старческими нарушениями работы мозга и возрастным снижением интеллекта и памяти. Эти диеты должны включать в себя в основном блюда из бобов, овощей, цельных злаков и ягод. К этому выводу пришла команда ученых из медицинского центра при Университете Раша в американском Чикаго (штат Иллинойс), которая установила связь между уровнем интеллекта и рационом питания у почти 1 тыс. человек. Крайне положительно зарекомендовали себя черника и клубника, которые лучше всех остальных продуктов улучшают когнитивные функции мозга.

Как заявляют специалисты, снижение активности мозга в старости - это вполне обычное явление, однако проведенные ими наблюдения показали, что люди, диета которых включает в себя мясные блюда, мучные изделия, жирную и жареную пищу, когнитивные способности ухудшаются гораздо быстрее, чем у тех, кто является сторонником только вегетарианского рациона питания.

В ходе исследования ученые в течение пяти лет измеряли умственные показатели и память у людей в возрасте 70-80 лет - как любителей мясных продуктов, так и вегетарианцев. "Тесты говорят о том, что вегетарианская диета очень сильно замедляет процесс старения мозга", - говорит возглавляющая группу специалистов Марта Клэр Моррис. По ее словам, те участники исследования, которые всегда придерживались вегетарианских диет, в пожилом возрасте на семь лет опережали по умственному развитию тех, кто всю жизнь питался в обычном режиме.

"С годами ухудшения в работе мозга происходят у каждого, и болезнь Альцгеймера сейчас является шестой по распространенности причиной смерти в США", - добавляет Марта Клэр, подчеркивая, что полученные результаты говорят о неожиданной корреляции между рационом питания и уровнем мозговой активности.

По ее словам, идеальной «зеленой» диеты не существует, однако те, кто хочет сохранить в старости ясный ум, должны попытаться ограничить себя в потреблении мяса, сыра, масла, мучных изделий, а также жирной и жареной пищи, особенно, в пожилом возрасте.

Источник фото: https://fotki.yandex.ru/next/users/solovova-galina/album/226809/view/839963?type=image