Категории
 
Ссылки
Помолвочные кольца из белого золота с бриллиантами, какое кольцо "Белый Бриллиант".
 

От картошки не толстеют

От картошки не толстеют

Учёные из Института технологий Иллинойса (США) пришли к выводу, что возможно есть картофель и худеть, только при этом нужно следить за общим количеством калорий в рационе.

В исследовании принимали участие три группы людей по 30 человек в каждой группе. Все участники страдали от лишнего веса. Первая группа добровольцев соблюдала диету с высоким гликемическим индексом и низким количеством калорий, вторая — употребляла продукты с низким гликемическим индексом, а третья — не имела никаких ограничений в продуктах питания. Все группы употребляли картофель от 5 до 7 порций в неделю.

Через 12 недель соблюдения диеты, участники всех трёх групп потеряли примерно одинаковое количество веса. Употребление картофеля не вызвало прибавку веса, а наоборот, помогло похудеть. Если употреблять картофель правильно, то можно скинуть лишние килограммы, — считают учёные. В картофелине среднего размера содержится всего 110 калорий и половина суточной дозы витамина С, между тем, как рекомендованное количество калорий для взрослого мужчины от 2 000 до 2 500, а для женщин от 1 500 до 2 000 в день.

Гликемический индекс — это показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови. Это скорость, с которой сахар выпускается в кровоток после употребления углеводов. При потреблении белого риса и белого хлеба уровень сахара в крови увеличивается, но после его снижения появляется ощущение голода, что нередко приводит к перееданию. Коричневый рис, хлеб из муки грубого помола и овсяная каша имеют низкий гликемический индекс и медленно расщепляются, поэтому ощущение сытости длится дольше.

Правда следует учесть, что финансировала исследования Национальная ассоциация производителей картофеля США, представляющие более 2500 компаний, занимающихся выращиванием и переработкой этого корнеплода. Но данные исследования опубликованы в авторитетном научном журнале Journal of the American College of Nutrition, так что их следует считать вполне объективными.

Источник фото: http://img-fotki.yandex.ru/get/12/140242478.1d/0_f5639_41f6e332_orig, Обсуждение на форуме http://flora32.ru/forum/viewtopic.php?f=5&t=462